C’est l’un des malentendus les plus tenaces que je rencontre, et il produit des comportements alimentaires étranges. Quelqu’un décide de « réduire les aliments acides ». Il supprime donc le citron, le vinaigre, les agrumes, les tomates. Il garde en revanche le pain blanc, les fromages, les plats préparés, les viennoiseries — qui n’ont rien […]

Il y a une phrase que les gens me disent souvent, et que je trouve remarquablement précise : « Je ne me sens pas franchement malade. Mais je ne me sens jamais pleinement bien. » C’est une description parfaite. Bien meilleure que la plupart des termes techniques. Il n’y a pas de diagnostic derrière, pas […]

Il y a un mot que j’emploie constamment, et sur lequel je dois régulièrement m’expliquer : le terrain. Pour certains, il évoque immédiatement quelque chose de vaguement alternatif, un vocabulaire de naturopathe, une notion floue qu’on utilise faute de mieux. Je comprends la méfiance. Ce mot a beaucoup servi, parfois n’importe comment. Alors mettons les […]

« Si tu ne comprends pas l’équilibre acido-basique, jamais tu ne comprendras un corps » C’est un médecin qui m’a dit ça, il y a des années. Le Dr Delgado. Sur le moment, je l’ai trouvée un peu péremptoire, cette phrase. Le genre de formule qu’on lance en fin de discussion pour clore le sujet. Je l’ai […]